Courge 'POTIMARRON' alias 'COURGE CHÂTAIGNE'
Kürbis / Squash / Kalebas (Cucurbita maxima)
€2.11
Variété ancienne, d'origine japonais, 85-95 jours.
Introduit en France dans les 1970s [selon Dominique Guillet's "Semences de Kokopelli" 2002]
Une courge de 'Type Kuri' ( Kuri est le mot japonais désignant la châtaigne ainsi que ce type de courge) de taille moyenne, de 3 à 6 lb.
Le fruit est en forme de poire (inversée) avec une peau rouge-orange et une chair orange vif de bonne texture.
La saveur est excellente et riche.
Pas aussi sucré que le 'BLUE KURI', il convient cependant mieux aux soupes, aux plats salés (par exemple le curry) et à la tarte au potiron ("Pumpkin Pie").
Apparemment, lors d'essais comparatifs avec 'UCHIKI KURI' ('RED KURI'), 'POTIMARRON' a donné un rendement légèrement supérieur et sa capacité de stockage est meilleure.