'TOGA STRIPED'

Variété ancienne, 70-80 jours

Aubergine aux grappes de fruits attrayants et décoratifs, du vert à rayures vert foncé (non mûrs), au jaune et orange à rayures vertes, à l'orange à rayures rouges à pleine maturité.

Les fruits vont de presque ronds (3 à 4 cm de diamètre) à ovoïdes (2 à 3 cm de diamètre et 4 à 6 cm de long).

Elle appartient aux aubergines africaines, le goût est délicieux sans aucune amertume, ce qui est inhabituel pour cette espèce.

Son arôme fort et merveilleux (à maturité) le rend idéal comme pot-pourri.

Les fruits se consomment crus ou cuits, et les (jeunes) feuilles peuvent être cuites à la vapeur ou cuites et consommées comme les blettes ou les épinards.

Apparemment, cette variété peut tolérer des températures plus froides que autres variétés d'aubergines.