Courge 'WALTHAM BUTTERNUT'

Variété introduite en 1970 originaire des USA.

Cette variété de 'Butternut' (noyer cendré) a une peau jaune beige et une pulpe charnue orange avec un (petit) compartiment de graines à l'extrémité de la fleur.

Il est apprécié pour son cou droit, sa riche chair jaune-orange sèche, sa saveur de noisette musquée et ses vignes à haut rendement.

Les fruits pèsent de 1.5 à 3.0 kg et se conservent exceptionnellement (9-15 mois).

À maturité, la chair devient orange de plus en plus foncée, plus sucrée et plus riche.

Pour une meilleure saveur, il faut le laisser sécher pendant 2 mois après la récolte.